Hé, ott, bor rajongók! Vörösborosüvegek szállítójaként gyakran felteszek egy csomó kérdést a vörösborról. Az egyik leggyakoribb: "Vannak magas tanninokkal rendelkező vörösboros üvegek?" Nos, merüljünk bele a témába, és fedezzük fel együtt.
Először beszéljünk arról, hogy mi a tannin. A tanninok a növényekben található polifenol egyfajta típusú, a vörösbor esetében a szőlőbőrből, a magvakból és a szárból származnak. Ezek adják a vörös bort, amely száraz, összehúzó érzést ad a szájában, amikor kortyot vesz. Magas - A tannin borok valódi élvezet lehetnek néhány ember számára, de nem mindenki csésze tea, vagy mondhatom, hogy pohár bor.
A helyzet az, hogy a tanninok valójában nem a palackban vannak. A borban vannak. De az általunk használt palack típusa befolyásolhatja a bor öregedését és a tanninok idővel történő fejlődését. Például jó minőségűVörösboros üveg palackokSegíthet a bor megőrzésében, és lehetővé teszi, hogy a tanninok kecsesen kiürüljenek.
Határozottan vannak vörös borok odakint, magas tanninokkal. A leginkább ismert magas - tannin vörös borok közé tartozik a Cabernet Sauvignon, Nebbiolo (a szőlő, amelyet Barolo és Barbaresco készítéséhez használtak) és Syrah. Ezek a borok gyakran merészek, tele vannak, és nagy tannin -tartalmuknak köszönhetően sok szerkezetük van.
A Cabernet Sauvignon szupersztár, amikor a magas tannin borokról van szó. Az egész világon termesztett, az Egyesült Államokban a Napa -völgytől a franciaországi Bordeaux -ig. A Cabernet Sauvignon szőlő vastag bőrei azt jelentik, hogy a borkészítés során sok tannin -extrakció van. Amikor először nyit egy fiatal Cabernet Sauvignont, a tanninok meglehetősen kemények lehetnek. De ha hagyod, hogy megfelelően öregszikÜveg palack borhoz1Néhány évig ezek a tanninek meglágyulni kezdenek, és a bor összetettebb ízeket fog kialakítani.
A Nebbiolo egy újabb szőlőfajta, amely híres magas tanninjairól. Az olaszországi Piemont régióban a Nebbiolo -ból, mint Barolo -ból készült borokat gyakran "borok királyának" nevezik. Ezek a borok hihetetlenül barnás lehetnek, ha fiatalok, szinte olyan, mint egy teazsák rágása. De az idő múlásával valami igazán varázslatossá alakulnak. A tanninok integrálódnak a bor többi ízéhez, és megkapod ezt a gyönyörű gyümölcs-, fűszer- és földes jegyzetet.
A Syrah, más néven Shiraz Ausztráliában, egy szőlő, amely jó mennyiségű tanninnal rendelkezik. A Syrah borok közepes - testtel teljes - testig terjedhetnek, és tanninjaik hozzáadhatnak egy szép markolatot és szerkezetet. A hűvösebb éghajlaton a Syrah borok inkább kiejtett tanninokkal és ízletesebb profilral rendelkeznek, míg a melegebb éghajlatban gyümölcsösebbek és kissé lágyabbak lehetnek a tanninokon.
Szóval, hogyan jön itt a palack? Nos, az üveg palack minősége számít. Egy jó üveg palack stabil környezetet biztosít a bor számára. Védi a bort a fénytől, amely lebonthatja a bor tanninjait és más alkotóelemeit. A sötétebb üveg palackok, akárcsak azok, amelyeket szolgáltatunk, különösen jó a káros UV -sugarak kizárására.
A palack alakja is hatással lehet. Például a Bordeaux - stílusú palackok magas vállakkal rendelkeznek, ami segít minden olyan üledék elkapásában, amely a bor öregedésének formájában alakulhat ki. Ez azért fontos, mert az üledék befolyásolhatja a bor ízét, és ha van egy üveg, amely elválaszthatja az üledéket a tiszta bortól, nagy plusz.
Mint vörösboros palack szállítója, első kézből láttam, hogy a megfelelő palack hogyan változtathat meg. Széles választékot kínálunkVörösboros üveg palackokésÜveg palack borhoz1amelyek célja a különféle borászok igényeinek kielégítése. Függetlenül attól, hogy magas tannin cabernet sauvignont készít, vagy egy finomabb pinot noir -t, a tökéletes üveg az Ön számára.
Ha borász vagy, aki a legjobb palackokat keresi a magas tannin vörös borok bemutatására, akkor itt vagyunk, hogy segítsünk. Palackjaink nagy minőségű üvegből készülnek, és minden részletre figyelünk, az üveg vastagságától a palack befejezéséig. Tudjuk, hogy a palack nem csak tartály; Ez a bor fontos része - ivási élmény.
Amikor egy palackot választ a magas tannin vörösborhoz, akkor figyelembe kell vennie a bezárást is. A parafa hagyományos választás, és lehetővé teszi, hogy egy kis mennyiségű oxigén idővel kölcsönhatásba lépjen a borral. Ez a lassú oxigénellátás segíthet a tanninok kiürülésében. A szintetikus dugók és a csavarsapkák azonban egyre népszerűbbek, különösen azoknál a boroknál, amelyeket fiataloknak szántak.
A műszaki szempontok mellett a palack megjelenése befolyásolhatja a fogyasztók észlelését is. Egy kút -tervezett palack a bort kiemelheti a polcon. Különböző palackformákat és mintákat kínálunk, így megtalálhatja azt, amely megfelel a bor stílusának és személyiségének.
Ha a vörösboros palackok piacán van a magas tannin borok számára, ne habozzon kapcsolatba lépni. Mindig örülünk, hogy beszélgetünk az Ön egyedi igényeiről. Függetlenül attól, hogy kicsi - kötegelt borász vagy nagy méretű producer, együtt dolgozhatunk veled a megfelelő megoldás megtalálásában.
Tehát a kérdés megválaszolásához igen, határozottan vannak magas tanninokkal rendelkező vörös borok, és a megfelelő palack döntő szerepet játszhat ezeknek a boroknak a fejlődésében és bemutatásában. Ha érdekli, hogy többet megtudjon a vörösboros palackokról, vagy meg akarja vitatni az Ön igényeit, nyugodtan lépjen fel. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk abban, hogy a vörösbor a következő szintre vigye.
Referenciák
- Jackson, H. (2019). A vörösbor világa. Bor sajtó kiadványok.
- Robinson, J. (2020). Borszőlő: Teljes útmutató az 1 368 szőlőfajtához, beleértve eredetüket és ízeket. Allen & Unwin.